はじめに

～重要～
こちらのレシピははちみつを使用しているため、
子どもが1歳過ぎてから与えるようにして下さい。

1歳未満の赤ちゃんに与えてしまうと、
乳児ボツリヌス症にかかることがあり、
赤ちゃんにとってはリスクの高い食品ですので注意しましょう！

はちみつレモン＆ゆずはちみつで風邪予防

皆さんもご存じの通り、レモンやはちみつなどかんきつ類にはビタミンCが豊富✨

特に、ゆずの皮には、ビタミンCがかんきつ類で最も豊富に含まれています。

ビタミンCは、抗酸化作用があり、風邪予防にピッタリ

はちみつは、保湿効果で喉をうるおしてくれます。

「はちみつレモン」や「ゆずはちみつ」は、手軽に簡単に作れて日持ちもします。

乾燥する季節の風邪予防に常備して、日頃から飲みたい食品です。

はちみつレモンの作り方

材料（レモン2個分）

・レモン……2個
・はちみつ……150g程度（瓶の大きさによる）

準備

・耐熱容器（瓶）を熱湯消毒しておく
→80度以上のお湯を10秒以上かける
もっとしっかり消毒したい場合は、沸騰したお湯で５～10分煮沸する。

作り方

1、レモンを水洗いして汚れを除き、水気を拭いて輪切りにする。
種を取り除くと〇

2、熱湯消毒した容器にレモンを入れ、はちみつを加える。
→レモンが浸るまではちみつを入れます。

3、冷蔵庫で半日から1日寝かせる
→時間が経つと下にはちみつが溜まるため、時々上下を返してください。

1日1回、ふたを開けてガス抜き、上下をかえす。

保存期間

約1週間　長く保存すると、レモンの苦味が出るので、早めに食べきるのがおすすめです。

使い方

お湯で割ってホットドリンク

炭酸水で割ってジュース

ヨーグルトにかけたり、トーストにのせたり、お料理にも使えます(*^^)v

目安量は、はちみつレモンシロップ大さじ１にお湯200mL、レモン1枚程度です。

ゆずはちみつの作り方

材料

・ゆず……300g
・はちみつ……300g程度（瓶の大きさによる）

準備

・耐熱容器（瓶）を熱湯消毒しておく
→80度以上のお湯を10秒以上かける
もっとしっかり消毒したい場合は、沸騰したお湯で５～10分煮沸する。

作り方

1、ゆずは水洗いして汚れを除き、水気を拭く。
皮ごと縦四つ割りの薄切りにして、種を取り除く

2、熱湯消毒した容器にゆずを入れ、はちみつを加えて２～3日置く。

3、1日1回、ふたを開けてガス抜き、上下をかえす。

保存期間

約1ヶ月

使い方

はちみつレモンと同様に、お湯で割ってホットドリンク

炭酸水で割ってジュースに

目安量は、1食大さじ１～２杯、お湯や水など200mL程度お好みで割って、飲みましょう。

果肉も一緒に食べると美味しいしビタミンC豊富で〇