シンプルな材料で作ることができる「ほうれん草としらす煮」レシピです。
より簡単なものと2種のレシピをご用意しました。
簡単煮は、忙しいママにもうれしい一品です。
ほうれん草は鉄分やカルシウムが豊富で、成長期のお子様の骨や歯の発育をサポートします。
また、しらすに含まれるDHAやEPAなどの栄養素は、お子様の脳や視力の発達に役立ちます。
さらに、しょうゆのうまみが加わり、お子様の食欲をそそります。手軽に作れるこの一品で、お子様の健やかな成長をサポートしましょう。
ほうれん草を茹でて小分けにして冷凍しておくと忙しい日でもすぐに作ることができます。
ほうれん草としらすの簡単煮
この「ほうれん草としらすの簡単煮」は、シンプルな材料で作ることができる簡単な一品です。
材料
- ほうれん草：1/2束
- しらす干し：適量
- しょうゆ：少々
作り方
- ほうれん草は塩少々を入れた熱湯でゆでて水にとり、1㎝長さに切ってぎゅっとしぼる。
- フライパンにしらす干しを入れて、弱火で軽く炒めます。しらすから油が出てきたら、しらすを取り出しておきます。
- 同じフライパンにほうれん草を入れ、しんなりするまで炒めます。
- 炒めたほうれん草にしらす干しを加え、しょうゆを適量加えてさっと炒め合わせます。
- 味を調整して、火を止めて器に盛り付けます。
※２～４の工程は、電子レンジを使用して時短することができます。（電子レンジ1分程加熱）
ほうれん草のしらす煮
生姜の風味を加えて調味料も控えめのレシピです。
ほうれん草の栄養素としらすの風味を楽しめる優しい味付けの一品です。
材料
- ほうれん草：1/2束
- しらす（生のもの）：10g程度
- しょうが：少量（みじん切り）
- みりん：小さじ1/2
- 醤油：小さじ1/2
- 水：1/4カップ
- ごま油：小さじ1/2
作り方
- ほうれん草は塩少々を入れた熱湯でゆでて水にとり、1㎝長さに切ってぎゅっとしぼる。
- フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたしょうがを炒めます。
- しらすを加えてさっと炒め、みりんと醤油を加えて絡めます。
- 水を加えて一煮立ちさせ、ほうれん草を加えてさっと煮ます。
- 全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り付けて完成です。
